Espera Marido

1 lata de leite condensado
3 claras em ponto de neve
2 latas medidas de leite
3 gemas


Levar ao fogo o leite condensado e o leite. Deixar ferver. Enquanto isso, bater as claras em ponto de neve, juntar as gemas, e continue a bater até ficar um creme bem fofo. Despejar os ovos no leite fervendo, misturar e deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, por mais mais ou menos ½ hora, ou até engrossar e ficar com a aparência de leite talhado. Depois de frio, despejar em compoteira e servir com queijo fresco.

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Amor perfeito

3 (sopa) de açúcar
1 (sopa) bem cheia de Café em pó
1 (chá) rasa de canela em pó
3 (sopa) de creme de leite
2 (chá) de leite quente
1 tablete pequeno de chocolate meio amargo picado


Ferver o leite. Juntar o pó de Café e deixar em infusão por 5 minutos. Coar. Voltar ao fogo, adicionar o chocolate e o açúcar e mexer até derreter. Retirar do fogo, acrescentar a canela, o creme de leite, bater no liquidificador até ficar espumante. Servir quente ou gelado.

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Amor aos Pedaços

Massa:
1 (sopa) de fermento em pó
2 (sopa) de manteiga
3 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de açúcar
4 ovos

Recheio:
1 (sopa) rasa de manteiga
350 gramas de açúcar
1 coco ralado
1 abacaxi
3 ovos



Massa:
Misturar tudo. Abrir com o rolo e dividir em duas partes.

Recheio:
Passar o abacaxi no liquidificador. Acrescentar os outros ingredientes e levar ao fogo até secar o cado. Forrar o tabuleiro com a massa, colocar o recheio e cobrir com a outra parte da massa. Assar. Cortar em quadrados. Passá-los no açúcar com canela.


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