Amor aos Pedaços

Massa:
1 (sopa) de fermento em pó
2 (sopa) de manteiga
3 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de açúcar
4 ovos

Recheio:
1 (sopa) rasa de manteiga
350 gramas de açúcar
1 coco ralado
1 abacaxi
3 ovos



Massa:
Misturar tudo. Abrir com o rolo e dividir em duas partes.

Recheio:
Passar o abacaxi no liquidificador. Acrescentar os outros ingredientes e levar ao fogo até secar o cado. Forrar o tabuleiro com a massa, colocar o recheio e cobrir com a outra parte da massa. Assar. Cortar em quadrados. Passá-los no açúcar com canela.


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